韓昭財的推薦評比清單

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS高雄脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價

所謂正月十五祭祖，即農歷正月十五這天，所有的家庭都必須給自家的每座祖墳燒紙、送亮，以示后繼有人。即便一些無主的孤墳，族人們也會送一盞弱弱的燭光。這種習俗產生于何時，當地老人一時半會也難于說清，但一致強調，對于老家人來說，正月十五送亮，是一年中最重要的儀式。工作在外或家在外地的人，除夕之夜可以不回來，但正月十五是一定要回來送亮的。否則，不但鄉親們會說三道四，自己心中也會有長久的遺憾。正因為如此，正月十五前一兩天，在外地工作的團風縣人都千方百計地趕回老家。據村里老人介紹，每年正月十五當天，從清晨起縣境內就鞭炮聲不斷。而夜幕降臨，則會滿山遍野燈光一片，煙花漫天。 也許，用當代文明很難闡釋這種民俗，但我想它至少蘊含這樣兩種情愫：一是我們民族飲水思源、不忘根本的美德。現今的一切，都來源于前輩打下的基礎，因此，在我們歡度佳節的過程中，也給先輩送去慰藉和祝福。二是我們民族光宗耀祖的觀念使然。千百年小農經濟的桎梏，把人們圈定在狹小的空間，使人們都拼著命努力奮斗。而通過送燈來昭告鄉鄰，既表現了飲水思源的美德，又不露山水地彰顯了奮斗的成就，可謂一舉兩得。 每年正月十五晚上，我都會隨家人一同去祖墳山上給每位逝去先輩們的墳前送亮。一大早吃過團圓飯，要燒紙拜祖后才開始吃。吃完便去祖墳山上祭祀祖先。如果祖墳比較遠的話，就得提前早早準備了。由大人領著小孩們成群結隊到祖墳上去祭祖。到祖墳后，先要在墳頭上壓墳頭紙。意思是，兒孫們來看望祖先了，也表明這座墳有后人。然后，將墳前雜草拔掉或砍凈，接著燒紙、燒香、放鞭炮和禮花。然后，大人小孩們磕頭，說些祈求保佑的話。 正月十五的下午，在墳地或路上，你會看見到處是人，熙熙攘攘，川流不息。等到天黑后，漫山遍野都是五顏六色的燈，一片片，一串串，像星空。你會聽見到處都是炮聲，到處都是盛開的彩花，你才會真正感到什么是節日，什么是發自內心的喜悅，什么是心甘情愿的奔波。只有這一天，小孩一個人走在墳地也不會害怕，也只有這一天，老人小孩、姑娘、媳婦齊上陣，同姓家族共歡樂。 小時候，送燈回家后，同村的小孩子們成群結隊，拿著各家自制的燈籠出來玩，挨家串戶。我記憶中燈籠有各式各樣的，有兔子燈，在地下拉著走；有飛機燈，要竹竿舉著；還有八方燈等。一般正月十五夜里，村民們自發組織玩花燈，唱大戲，舞獅子，舞龍，也是挨家串戶，熱鬧非凡。可惜，現在都成了記憶。 祭祖的確是件非常有意義的事，從中我深深體驗到了生活的樂趣，還真切體會到傳統民族文化的巨大魅力。更可貴的是，它勾起了我們對先輩的思念，這也是一種“孝”的文化。 >>>更多美文：情感日志

讀廬隱《秋光中的西湖》，收獲頗多。 廬隱是五四時期著名的女作家，人生派的代表人物，在文壇的影響與冰心，林徽因齊名。茅盾對其推崇備至，大加贊揚。她的作品委婉細膩，生動感人。《秋光的西湖》，是她寫于1932年間的游記。 九十年前的西湖，在廬隱的筆下是個什么樣子呢？如果讓我們來寫，會怎么寫呢？假如按照眼下寫游記的套路，一定會先寫上一番西湖的今生來世，地理位置，景點介紹和文人騷客的描寫和贊揚。然后再寫幾句地方政府如何重視，精心打造，寫來寫去就成了導游口上的解說詞和政府倡導編寫的旅游手冊。 廬隱不落俗套，不拘一格，對那些陳詞濫調幾無著墨。而是開篇寫道，我象只負重的駱駝般，終日不知所謂的向前奔走著。突然心血來潮，覺得這種不能喘氣的生活，不能再繼續了。因此便決定到西湖去，略事休息。旅游是放松自我，調節身心的好方法，也是開闊眼界增長見識的好途徑。 秋光中的西湖，在廬隱的筆下一陣沁肌秀骨的涼風，從桐葉梢頭穿過，颯颯的響聲中落下了幾片枯葉，天空高曠清碧，昨夜的雨云早已躲得無影無蹤了。秋光中的西湖是那樣冷靜，幽默。湖上的青山如同深紐的玉色，桂花的殘香，充溢于清晨的氣流中。這時，我是一只駱駝，我身上負有的人生的重擔。我這時是一只紫燕，我翱翔在清隆的天空中，我神祗的贊美歌，我覺得到了靈魂的所在地。 西湖美景不只在三月天，秋光中的西湖，別有一番韻味，在廬隱的筆下，西湖的秋光那么幽美，婉約，秋天的景色和人的心境融合在一起，讓人如癡如醉，沁人肺腑。 西湖的美景，濃墨重彩是蕩舟湖中，看著劃槳所激起的波紋，好象萬道銀蛇蜿蜒不息，廬隱的想象讓人撫掌喟嘆，引人入勝。這時船已經三潭印月前面，白云庵那里停住了。我們上了岸，走進那座香煙繚繞的古廟，一個老和尚坐在那里向陽，菩薩案前擺了一個簽筒。我先抱起來搖了一陣，得了一個上上簽。于是，朱、王二女士和建也都每人搖出一根來。我們大家拿了簽，嘻嘻哈哈笑了一陣，便拜別了那四個怒目咧嘴的大金剛，仍舊坐上船向前泛去。 秋光中的西湖，就象一幅畫，但這畫面卻是流動的。黃昏的時候，我們的船蕩 到了藝術學院的門口。我同建去找一個朋友，但是他已到上海去了。我們嗅了一陣桂花的香風后，依然上船。這時涼風陣陣撩著我們的肌膚，東方天邊已變成灰暗的色彩，雖然西方還漾著幾道火色的紅霞，而落日已經墮到山邊，只在我們一眨眼的功夫已經滾下山去了。這山被煙霧整個的掩蔽著一望蒼茫。小劃子輕泛著平靜的秋波，我們好象駕著云霧，冉冉地已來到了湖濱。 不經意間，廬隱把西湖的秋光描摩得五光十色，如夢如幻，讓人陶醉。散文是以情感人的，情的傳達又是透過對景物的描寫來表現的。秋光中的西湖，滿地不少黃色的野花，半紅的楓葉，還有那透骨的秋風，多少清冷又鮮艷的畫面，讓人欣喜清爽。 廬隱的散文如行云流水，親切自然，沒有詞語堆砌，也沒有無病呻吟，讀起來朗朗上口，直叩心霏。秋光中的西湖，不光有靜美的湖光山色，還有徜徉期間的生動鮮活的人物，西湖的景色就象一幅畫，是靠人的行走來打開展現的。散文中要不要寫人，怎么寫，廬隱的散文為我們提供了范例。 廬隱的散文有輕強的小說元素，散文之美要有人物之美來映襯才會感人。廬隱寫人的文學功底十分濃厚，寥寥幾筆就能刻畫出一個鮮明生動的人物來。比如，她寫一個逝去的朋友陳君，這人有時也打點小牌，他總是摸著光頭，懊惱地說：“又打錯了。”幾十個字就把一個人物形象刻畫得活靈活現，入木三分，真是如椽大筆，幾十個字便勝千言萬語，大師就是大師，叫人望塵莫及。 九十年過去了，廬隱的《秋光中的西湖》，還是那么生動鮮活，親切感人。對當下散文的寫作仍有著指導和借鑒意義。尤其是寫游記的文學朋友，真的應該讀一讀她的作品。 >>>更多美文：現代散文

有一次，三月，去爬中部的一座山，山上有一種蔓藤似的植物，長著一種白紫交融、細絲披紛的花。我蹲在山徑上，凝神地看，山上沒有人，無從問起。忽然，我發現有些花已經結了小果實了，青綠橢圓，我摘了一個下山去問人，對方瞄了一眼，不在意地說：“那是百香果啊，滿山都是的！現在還少了一點，從前，我們出去一撿就一大籮。” 我幾乎跺足而嘆，原來是百香果的花，那么芳香濃郁的百香果的花。如果再遲兩個月來，滿山豈不都是些紫褐色的果子，但我也不遺憾，我到底看過它的花了，只可惜初照面的時候，不能知名，否則應該另有一番驚喜。 野牡丹的名字是今年春天才打聽出來的，一旦知道，整個春天竟然都過得不一樣了。每次穿山徑到圖書館影印資料，它總在路的右側紫艷艷地開著，我朝它詭秘一笑，心里的話一時差不多已溢到嘴邊：“嗨，野牡丹，我知道你的名字了，蠻好聽的呀——野牡丹。” 它望著我，也笑了起來，像一個小女孩，又想學矜持，又裝不來。于是忍不住傻笑：“咦？誰告訴你的？你怎么曉得我的名字的？” “安娜女王的花邊”是一種美國野花的名字，它是在我心灰意冷問遍朋友，沒有一個人能指認得出來的時候，忽然獲知的。告訴我的人是一個女畫家，那天，她把車子停在寧靜安詳的小城僻路上，指著那一片由千百朵小如粟米的白花組成的大花告訴我。我一時屏息睜目，簡直不敢相信那是真的。當下只見路邊野花蔓延，世界是這樣無休無止的一場美麗，我忽然覺得幸福得不知說什么才好。恍如古代，河出圖，洛出書——那本不稀奇，但是，圣人認識它，那就不一樣了。而我，一個平凡的女子，在夏日的風里，在漫漫的綠向天涯的大地上，只見那白花欣然怡悅地浮上來，像《河圖》《洛書》一樣地浮上來，我認識它嗎？一朵花里有多少玄機，太平盛世會由于這樣一個祥兆而出現嗎？ 我如呆如癡地坐著，一朵花里有多少玄機？ 三月里，我到東門菜場外面的花店里去訂一種花，那女孩聽不懂，我只好找一張紙，一面畫，一面解釋：“你看，就是這樣，一根枝子，岔出許多小枝子，小枝子上有許許多多小花，又小，又白，又輕，開得散散的，漾漾的……” “哦。”不等我說完，她就叫了起來，“你是說‘滿天星’啊！” 后來有位朋友告訴我，那花英文叫baby's breath——嬰兒的呼吸，真溫柔，讓人忍不住心疼起來。 第二天，我就把那訂購的開得密密的星辰一把抱回家，覺得自己簡直是宇宙，一胸襟都是星。 我把花插在一個陶罐子里，萬分感動地看那四面迸射的花。我坐在花旁看書，心中疑惑地想著，星星都是善于偽裝的，它們明明那么大，卻怕嚇到了我們，所以裝得那么小，來跟我們玩。它們明明是十萬年前閃的光，卻怕把我們弄糊涂了，所以假裝是現在才眨的眼……而我買的這把“滿天星”會不會是天星下凡來玩一遭的？我怔怔地看那花，愈看愈可疑，它們一定是繁星變的，怕我膽小，所以化成一把怯怯的花，來跟我共此暮春，共此黃昏。究竟是“星常化作地下花”呢，還是“花欲升作天上星”呢？我拋下書，被這樣簡單的問題搞糊涂了。 菜單上也有好名字。 吃外國東西，我更喜歡問名了，問了，當然也不懂，可是，把名字寫在記事本上，也是一段小小的人生吧！英雄豪杰才有其王圖霸業的歷史記錄，小人物的記事冊上卻常是記下些莫名其妙的資料，例如有一種紫紅色的生魚片叫“瑪苦瑞”，一種薄脆對折中間包些菜肴的墨西哥小餅叫“他可”，意大利餡餅“比薩”吃起來老讓人想起比薩斜塔（雖然意大利文里這兩詞毫不相干）。一種吃起來像烤饅頭的英式面包叫“瑪芬”，而“黑森森”又竟是一種蛋糕的名字。 記住些亂七八糟的食物名字當然是很沒出息的事情，我卻覺得其中有某種尊敬。只因在茫茫的人世里，我曾在某種機緣下受人一粥一飯，應當心存謝忱。世界人群給我們的太多，我至少應該記下我曾經領受的食物名稱。 >>>更多美文：心情隨筆

AAWR18EW58WF

踏輕脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價
踏青脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價 》家庭式VS餐廳級：哪裡的脆皮豬更勝一籌？